Cáncer: tu alimentación hace mucho!

😮«Tu oncólogo se ocupa del tumor. Tú puedes cuidar el resto. Empezando por lo que comes.»

Lo que me preocupa es cuando SE DICE  la frase «come lo que quieras» encierra, sin decirlo, otro mensaje: «ya no vale la pena esforzarse.» Como si el pronóstico fuera inamovible y las decisiones cotidianas no pudieran mover nada. Eso sí es empobrecedor. 

👩🏽‍⚕️Tu oncólogo tiene la creencia  que restringir alimentos añadiría un sufrimiento innecesario a quien ya carga con tanto… «Que al menos disfrute».

😩En el momento en que el diagnóstico llega, muchas personas sienten que pierden el control sobre casi todo: el tiempo, el cuerpo, los planes, el futuro. Conservando el poder de  tomar decisiones conscientes sobre lo que come, ya que es  información para el cuerpo. Un acto de amor propio. De presencia.🧘🏽

🙌🏽La calidad nutricional, los macronutrientes, la inflamación sistémica, la salud metabólica, todo eso importa, y mucho en un proceso oncológico. 🥩🍖🍆🥗🍅🥕🥬🍳

La medicina integrativa no viene a contradecir al oncólogo. Viene a ampliar el mapa. A poner sobre la mesa herramientas que pueden convivir perfectamente con el tratamiento convencional.

☠️El diagnóstico de cáncer no es el final. Tú no eres eso.

👉🏼Y cada comida, cada elección, puede ser un recordatorio de ello.

La finalidad de este artículo no es generar un debate ni ponerme en contra de nadie, solamente es abrir un puente de reflexión con el mayor respeto, a quienes se encuentren transitando por un proceso oncológico. Y te pregunto….

🦋🙏🏽Qué más puedes hacer por tí?

Toma acción y escríbeme!!

Con amor  Fabiana 💜

2026 El año en que tu salud puede cambiar de verdad

😮Durante décadas te dijeron que los carbohidratos debían ser la base de tu alimentación.

👩🏽‍⚕️Hoy la ciencia, la evidencia clínica y la experiencia de millones de personas nos muestran una verdad diferente: no todos los alimentos impactan igual en tu cuerpo, y es hora de que lo sepas.

👉🏼Pero hay algo aún más importante que debes entender: lo que funciona para otros puede no funcionar para ti. Y eso no es un fracaso tuyo, es simplemente biología.

Tu cuerpo tiene su propia historia 👏🏽

Tienes genes únicos. 🧬 Un exposoma diferente al de cualquier otra persona: el conjunto de factores ambientales, hábitos, experiencias y exposiciones que has vivido desde que naciste. Valores de laboratorio propios. Déficits nutricionales específicos. 📈

Tu metabolismo no es genérico, y tu alimentación tampoco debería serlo.

Por eso, mientras la nueva pirámide nutricional de 2026 prioriza proteínas de calidad, verduras, frutas y hábitos saludables, eso es solo el punto de partida. Lo que realmente necesitas es descubrir qué versión de esa pirámide es la tuya.

La verdad que nadie te dice sobre las dietas

Si has probado dietas que funcionaron para otros pero no para ti, si te sientes perdido entre tanta información contradictoria, si tu cuerpo no responde como esperabas, no estás haciendo algo mal. Simplemente estás siguiendo un plan que no fue diseñado para tu bioquímica única.

No necesita lo mismo quien busca bajar de peso que quien busca aumentarlo. No necesita lo mismo una persona con inflamación crónica que alguien con fatiga suprarrenal. No necesita lo mismo quien entrena intensamente que quien está en una etapa de mayor sedentarismo.

Y no puedes saberlo por intuición. Necesitas datos, análisis y acompañamiento profesional.

¿Qué significa realmente nutrirte para SANAR?

Significa ir más allá de las recomendaciones generales y entender:

🟢 Tus déficits nutricionales reales. A través de análisis médicos que revelen qué le falta a tu cuerpo, no qué le falta «a la población promedio».

🟢 Tu metabolismo particular. Cómo procesas los carbohidratos, cómo asimilas las proteínas, qué micronutrientes necesitas reforzar según tu edad, tu actividad y tu momento de vida.

🟢 Tu objetivo personal. Porque no es lo mismo comer para longevidad que para rendimiento deportivo, para recuperación postparto que para manejo de una condición crónica.

🟢 Tu historia completa. Tu sueño, tu estrés, tus emociones, tus experiencias pasadas. Porque tu salud no se reduce a un plato de comida.

La nueva pirámide: excelente punto de partida, pero solo el comienzo…

La pirámide nutricional de 2026 representa un cambio fundamental:

• Proteína suficiente y de calidad : para mantener tu masa muscular, regular tu apetito y fortalecer tu metabolismo.
• Vegetales : necesarios para tu salud intestinal, inmunológica y celular.
• Carbohidratos inteligentes : elegidos según tu nivel de actividad física real y tolerancia. Aprendiendo cuánto, cuándo, en qué forma cocinado.
• Grasas saludables : insustituibles para tu función hormonal y cerebral.

Pero aún con estas bases sólidas, necesitas personalizarla. Ajustar las proporciones según tu etapa de vida. Priorizar vegetales y pescados si buscas longevidad. Definir tu aporte proteico según tu actividad física real. Adaptar tus micronutrientes basándote en análisis médicos concretos.

Porque una pirámide genérica es un buen mapa, pero tú necesitas un GPS personalizado.

Por qué no puedes hacerlo solo (y no deberías intentarlo)

📲La información nutricional está en todas partes. Redes sociales, artículos, consejos contradictorios… pero la información sin personalización es solo ruido.

😫Si te sientes cansado sin razón aparente, si tu peso no responde a tus esfuerzos, si convives con síntomas que nadie termina de explicarte, si has intentado «comer bien» pero no ves resultados, tu cuerpo te está pidiendo algo más específico.

Y descubrirlo requiere:

• Análisis médicos que identifiquen tus déficits reales
• Evaluación integral de tu metabolismo y tu historia
• Una adaptación nutricional adecuada
• Acompañamiento profesional que ajuste el camino según tu respuesta

Porque esto no es sobre perfección. Es sobre precisión.

Esto no tiene que ver solo sobre el peso, es sobre recuperar tu vida!

Comer para tu salud real significa:

• Energía diaria sostenida, sin altibajos constantes
• Concentración clara y estado de ánimo estable
• Descanso reparador que te devuelva la vitalidad
• Longevidad saludable, no solo envejecer
• Sentirte bien en tu propio cuerpo, funcional, activo, vivo

Y cuando sumas movimiento consciente, descanso adecuado y gestión del estrés, todo se multiplica. Porque tu cuerpo está diseñado para estar bien, solo necesita las condiciones exactas que necesita, no las que necesita otro.

Ha llegado el momento de actuar con información real!

Si has leído hasta aquí, algo en ti sabe que mereces más. Que mereces sentirte mejor, entender qué pasa en tu cuerpo, tener respuestas basadas en tu bioquímica única.

🧭Como médica integrativa, mi consulta es un espacio seguro donde:

✅Te escucho de verdad. Tu historia completa: tus síntomas, tus análisis previos, tus intentos, tus miedos, tus objetivos reales.

✅Trabajamos con datos concretos. Análisis médicos que identifiquen tus déficits nutricionales, tu estado metabólico, lo que tu cuerpo específicamente necesita.

✅Diseño tu protocolo a largo plazo personalizado, esto es un proceso, no una cita. Ajustado a tu genética, tu exposoma, tus valores de laboratorio, tu etapa de vida, tus objetivos. No una copia, sino tu versión única de Vida saludable.

✅Te acompaño con abordaje integral. Porque eres más que tus números. Tu salud física, emocional, mental y energética importan por igual, en cada consulta.

Tu salud no puede esperar a que «aparezca» la solución perfecta desde afuera, si no que la construyes desde adentro.

Cada día que pasa con fatiga, inflamación, descontrol metabólico o malestar general es un día que no vuelve. Pero cada día también es una oportunidad para empezar a cambiar tu historia con las herramientas correctas.

😉La nueva pirámide nutricional de 2026 es una invitación a cuidarte mejor. Pero tu versión personalizada de esa pirámide es la diferencia entre seguir intentando y finalmente lograrlo.

¿Lista/o para descubrir qué necesita realmente tu cuerpo?

✍🏽 Agenda tu consulta presencial u online y comencemos juntos este camino hacia tu mejor versión. Un camino realista, humano, sostenible. Porque comer sano y vivir bien no debería ser un castigo, sino el placer consciente de cuidarte como mereces.

Porque eres mucho más que una “dieta”.

Es nutrirte exactamente como tu cuerpo necesita para vivir sano.

Recuerda que no nacemos enfermos, si no que nos transformamos en enfermos…

Tu salud te está esperando.

Toma acción y escríbeme!!

Con amor  Fabiana 💜

Hígado graso – Lo puedes revertir

👉🏼 Una Realidad Alarmante que Debemos Enfrentar

El hígado graso no alcohólico se ha convertido en una epidemia silenciosa que afecta al 25% de la población mundial.

Tanto en adultos como en niños. 🧒🏼👦🏽

❗❗ Lo que más me alarma como médico integrativo es que el 75% de las personas con sobrepeso u obesidad ya lo padecen, y la mayoría no lo sabe. Aunque puedes ser delgado y también presentarlo!

🩺Cuando estudié medicina hace décadas, nos enseñaron que la esteatosis hepática era principalmente consecuencia del consumo de alcohol. Hoy sabemos que esta perspectiva era limitada y que necesitamos un enfoque mucho más amplio e integrativo para abordar esta condición.

La Verdad Sobre las Causas: No Son las Grasas, Son los Carbohidratos!!

El Mecanismo Real de Formación

Contrario a lo que muchos creen, el hígado graso no se forma por consumir grasas, sino por el exceso de carbohidratos. Los triglicéridos que se acumulan en el hígado se forman por:

• 3 moléculas de ácidos grasos
• 1 molécula de glicerol (que proviene de los carbohidratos)

Para formar triglicéridos hepáticos, necesariamente has tenido que consumir carbohidratos en exceso.

La Fructosa: El Principal Culpable 🍉🍊🍏

La fruta, especialmente su fructosa, es uno de los principales determinantes del hígado graso. El 40% de la fructosa consumida se convierte directamente en triglicéridos en el hígado. Esto explica por qué personas que «comen sano» con mucha fruta pueden desarrollar esta condición.

💉Marcadores bioquímicos clave:

• Transaminasas (ALT, AST)
• GGT (Gamma-glutamil transferasa)
• Bilirrubina total y fraccionada
• Triglicéridos y perfil lipídico completo
• Insulina basal y HOMA-IR
• Marcadores inflamatorios (PCR ultrasensible)

Evaluación funcional:

• Ecografía hepática
• Análisis de  microbiota

Una Advertencia Crucial

Si continúas con el patrón alimentario típico occidental (fruta en ayunas, carbohidratos en cada comida, bebidas azucaradas, alimentos procesados y ultraprocesados), el riesgo de progresión es real y documentado:

• 10% evoluciona a cáncer hepático
• Para 2030, será la principal causa de trasplante hepático
• Riesgo cardiovascular aumentado significativamente
• Desarrollo de diabetes tipo 2 y síndrome metabólico

Tu Transformación Comienza Hoy 💪🏼

☝🏼El hígado graso NO es una sentencia irreversible. Con el enfoque integrativo adecuado, que combina nutrición personalizada, suplementación dirigida, medicina herbal tradicional y modificaciones profundas del estilo de vida, puedes revertir completamente esta condición.

👉🏼La clave está en entender que no se trata solo de «hacer dieta», sino de adoptar un enfoque holístico que aborde todas las dimensiones de tu salud: física, emocional, energética y espiritual.

¿Listo para Transformar tu Salud Hepática?🥇

No esperes a que los síntomas aparezcan. El momento de actuar es AHORA.

🎯 Programa una Consulta Integrativa Personalizada

En mi consulta de medicina integrativa, desarrollamos juntos tu protocolo personalizado de reversión del hígado graso, adaptado a tu genética, estilo de vida y objetivos específicos de salud.

Trabaja en tu bienestar a diario, y tendrás longevidad de calidad.

La Epigenética optimiza tu Bienestar

🧬Cuando se decodifica el genoma humano en 2003, la comunidad científica descubre que hay mucho más allá de los genes, y de lo heredado de nuestros ancestros (nacemos y morimos con el mismo código).

🔎Esa visión rígida, contrasta con la visión dinámica de la EPIGENÉTICA que afirma que el fenotipo (lo que manifestamos) se puede cambiar, y está determinado por interacciones entre los genes y el ambiente a nivel celular, sobre los cuales SÍ podemos actuar y optimizar la expresión de nuestros genes.

🧬Los últimos estudios en epigenética determinan que somos el 98% de lo que expresan nuestros genes, y que los factores que más impactan sobre la expresión de los genes son la nutrición, exposición tóxica medioambiental, los hábitos de vida y las emociones.

Cuando ofrecemos un ambiente adecuado a las necesidades individuales de cada organismo, este organismo estará en equilibrio y expresará su genética de manera optimizada.😊👌🏼

😮 Un Informe de Optimización Epigenética –> es completamente distinto a los test de ADN!

› La información es dinámica, y habla de los requerimientos a nivel celular, que necesitas en este momento

› Evalúa los factores ambientales que están afectando a la expresión de tus genes

› Tiene una validez de 90 días, que es el tiempo mínimo para un primer cambio de ciclo celular

› El marcador biológico del que se extrae la información, es el bulbo piloso del cabello

👉🏼 El Test Epigenético está diseñado para que con solo tres cabellos de la parte trasera de tu cabeza, puedas comprender su información y tomar consciencia de cuáles son tus necesidades reales, a nivel celular en este momento de vida.

BENEFICIOS DE LOS TEST EPIGENÉTICOS

🤓Aporta un enfoque totalmente personalizado basado en TU BIOINFORMACIÓN como ser:
– Alimentos a potenciar
– Alimentos a evitar durante 90 días, ya que te informará sobre cómo el cuerpo responde a ciertos alimentos. No se debe confundir con una prueba de alergias o intolerancias, sino que se enfoca en los alimentos que pueden estar afectando negativamente tu cuerpo.

Estos alimentos pueden causar estrés en diferentes sistemas, y al eliminarlos temporalmente de la dieta, se puede mejorar la absorción de nutrientes y el bienestar general.
-Sistemas metabólicos: en orden de prioridad, informa los sistemas que necesitas mejorar, para la optimización del bienestar, por ejemplo sistema inmune, cardiovascular, digestivo, hormonal, emociones
-Microbiota🦠
-Sensibilidad a frecuencias de baja intensidad⚡⚡
-Toxicidad por metales pesados e hidrocarburos☠️
-Indicadores nutricionales: vitaminas, minerales, aminoácidos, antioxidantes, ácidos grasos…😥🫤
-Sensibilidad a los aditivos y conservantes🥫

El estrés crónico😡 tiene un impacto significativo en tu salud epigenética. –> ve mi nota sobre Estrés Crónico

Los Test Epigenético miden cómo el estrés puede contribuir a la inflamación y al envejecimiento acelerado, afectando la expresión de tus genes. –> ve mi nota sobre Neuroinflamación

Originando diversas enfermedades crónicas, incluidas las enfermedades cardiovasculares y autoinmunes.

🧐Un Test Epigenético puede detectar una predisposición a la inflamación, lo que te permite tomar medidas preventivas y precisas.

Un Test Epigenético también valora el estado de tus células y su capacidad para regenerarse, y los factores que influyen en tu longevidad. Dando la clave del cambio, para tu bienestar general y envejecimiento saludable.🙆🏼‍♀️

👏🏽Con esta información, puedes trabajar en estrategias personalizadas reactivando tus mitocondrias y reconectar tu energía interna.

Los Test Epigenéticos, por lo tanto, te permiten conocer mejor, el impacto de tu estilo de vida y los factores externos, sobre tu salud y expresión genética. Esto proporciona una herramienta poderosa para ajustar alimentación y diferentes hábitos, mejorando la salud física y emocional de manera individualizada y efectiva.🍎

🧬Estamos comenzando la era de la salud de precisión, les aconsejo aprovechar los avances científicos y tecnológicos que tenemos disponibles.💪🏽

Si tienes dudas, consúltame.📲  Para saber más sobre los Tests Epigenéticos -> Haz click aquí!

La responsabilidad de prevenir tu salud y bienestar, sólo está en tus manos!👌🏽✌🏽

Alimentación cetogénica y cáncer

👉🏻La dieta cetogénica ha ganado atención en los últimos años por sus posibles beneficios en el tratamiento de diversas enfermedades, incluido el cáncer.🏆 Esta dieta, que restringe carbohidratos🍧🍯 y fomenta la producción de cetonas a partir de las grasas, aporta efectos beneficiosos al interferir con el metabolismo de las células tumorales.

¿Qué es la dieta cetogénica?

La dieta cetogénica (o «keto») es una alimentación que limita severamente los carbohidratos🥦 (alrededor del 5-10% del total calórico) y aumenta el consumo de grasas🥑🧈 (70-80%), con una ingesta moderada de proteínas🍗🥩🐠🍳🧀🥓 (10-20%).

🧐 Este cambio reduce la dependencia del cuerpo de la glucosa como fuente principal de energía y, en su lugar, usa cetonas, moléculas derivadas de la descomposición de grasas en el hígado. Este estado metabólico, conocido como cetosis, ha sido utilizado durante décadas para tratar la epilepsia refractaria, pero su aplicación en el cáncer y enfermedades autoinmunes está siendo recomendada.👌🏻

🙍🏻Su objetivo es mantener un estado de cetosis en el cual las cetonas sustituyen a la glucosa como principal fuente de energía. Este cambio podría afectar el crecimiento de células cancerosas, al limitarles el acceso a la glucosa, un combustible esencial para su proliferación.

El metabolismo del cáncer: ¿por qué la cetosis puede ayudar?

El uso de la dieta cetogénica en el tratamiento del cáncer se basa en que los tumores malignos tienen un metabolismo anormal.😕 Las células cancerosas dependen de grandes cantidades de glucosa, para vivir y proliferar. Un 70 % más que las células sanas, un fenómeno conocido como el efecto Warburg.

👩🏻‍⚕️Eso se evidencia en el estudio PET(tomografía por emisión de positrones) que capta dónde están las células cancerígenas(brillan) al administrarles glucosa.

🧐 Al restringir drásticamente los carbohidratos y reducir los niveles de glucosa en sangre, la dieta cetogénica «mata de hambre» a las células cancerosas al privarlas de su principal fuente de energía. Las células sanas, en cambio, son capaces de adaptarse mejor a este entorno utilizando las cetonas como combustible alternativo con mayor potencia, algo que las células tumorales no hacen con la misma eficacia.

Evidencia científica y estudios clínicos 🤓👌🏼

Diversos estudios sugieren que esta dieta puede ralentizar el crecimiento de ciertos tumores, o hacer que respondan mejor a tratamientos como la quimioterapia y radioterapia. En modelos animales, la cetosis inducida por la dieta ha demostrado reducir la progresión de tumores cerebrales, como el glioblastoma, y de otros tipos de cáncer, como el de mama y colon.

😊Ensayos clínicos en pacientes con cáncer sugieren que la dieta cetogénica puede mejorar la calidad de vida y ayudar en el control de tumores, mejorando las respuestas de las diferentes terapias complementarias que se le proponen a estos pacientes.

Este tipo de alimentación siempre debe estar indicado y seguido por un profesional para reducir efectos adversos y particularidades de cada individuo. Para conservar su bienestar.👩🏻‍⚕️

🧐 Después de conocer esto, no piensas que cada uno, puede tomar mejores decisiones alimentarias en el día a día?🤔

🙆🏼‍♀️ Recuerda que nadie puede devolverte la salud. Si no que es tu responsabilidad tomarla en tus manos!🫡🌄

Estrés, como gestionarlo?

¿Sabías que un minuto de estrés intenso puede debilitar el sistema inmune durante seis horas?

Las personas con altos niveles de estrés son más propensas a desarrollar infecciones, enfermedades autoinmunes e incluso cáncer.

La mente es una de las principales causas de enfermedades actuales, siendo el ego y el estrés que genera, factores determinantes. Esto crea una sensación de estar atrapado en una «rueda de hámster», sin avanzar realmente.

El estrés provoca una liberación continua de CORTISOL y CATECOLAMINAS, que pueden desencadenar:

1. Arritmias
2. Hipertensión
3. Alteraciones metabólicas, colesterol elevado, sobrepeso
4. Problemas digestivos
5. Neuroinflamación, generando dolores de cabeza, insomnio, ansiedad, angustia, pérdida de memoria, dificultades de aprendizaje y envejecimiento acelerado.

Cómo combatir el estrés: Abordaje integrativo!
1. Ejercicio físico
El ejercicio libera endorfinas que mejoran el estado de ánimo y reducen el estrés.

2. Respiración consciente y meditación
La respiración profunda y la meditación activan el sistema nervioso Parasimpático, promoviendo la relajación. La técnica 4-7-8 es eficaz: inhala durante 4 segundos, mantén la respiración por 7 segundos y exhala lentamente durante 8 segundos.

3. Organiza tu tiempo
Haz listas de tareas diarias y ordénalas por prioridad. Esto te ayudará a tener una visión clara de tus responsabilidades y reducir la sensación de sobrecarga.

4. Cuida tu alimentación
Una dieta antiinflamatoria equilibrada puede darte la energía necesaria para afrontar el día. Incluye vegetales frescos, nueces, huevos,  pescado rico en omega-3, té verde, que ayudan a reducir la inflamación y mejorar el estado de ánimo. Evita el exceso de cafeína, alcohol, azúcar refinada y alimentos ultraprocesados.

5. Duerme bien
La falta de sueño incrementa el cortisol, lo que eleva los niveles de estrés. Establece una rutina de sueño regular, intenta dormir y despertar a la misma hora todos los días.

6. Establece límites
Aprender a decir «no» es clave para evitar asumir responsabilidades que aumenten tu estrés.

7. Habla y comparte tus sentimientos
Conversar con amigos, familiares o profesionales puede aliviar la carga emocional. Mantén relaciones positivas y busca rodearte de personas que te apoyen.

8. Realiza actividades que disfrutes
Dedica tiempo a hobbies como leer, escuchar música, pintar o cocinar. Estas actividades te ayudarán a desconectar y relajarte.

9. Toma pausas regulares
Haz pequeñas pausas a lo largo del día para recargar energía. Usa la técnica Pomodoro: trabaja durante 25 minutos y descansa 5 minutos. Después de cuatro ciclos, toma un descanso más largo.

10. Limita el uso de dispositivos electrónicos
Desactiva notificaciones y elimina las pantallas una hora antes de acostarte. Esto reducirá la estimulación cerebral y facilitará el descanso.

11. Relajación muscular progresiva
Esta técnica consiste en tensar y relajar los músculos de forma secuencial, desde los pies hasta la cabeza, ayudando a liberar tensiones físicas.

12. Adaptógenos y suplementación
El uso de adaptógenos y suplementos naturales, puede aumentar la capacidad del cuerpo para manejar el estrés y mejorar la concentración.

13. Incorporación de hábitos
Propónte incorporar al menos tres de estos consejos cada semana. Así, podrás construir nuevos hábitos que mejorarán tu salud, bienestar y longevidad.

Combatir el estrés de manera efectiva requiere un enfoque integral. Con pequeñas acciones diarias, es posible reducir su impacto y disfrutar de una vida más equilibrada, saludable y plena!

Colesterol, gran negocio!

👀Hoy quiero dejarte el temazo del Colesterol. Él es Esencial para la vida!!

En la actualidad la mayor parte de la gente, cree que el colesterol es una enfermedad, o es un determinante de enfermedades cardiovasculares o enfermedades neurodegenerativas.🫣

Puedes leer mi artículo: https://fabianafalcone.com/enfermedad-cardiovascular-que-la-produce/

😡Esto es completamente falso, pero la gente lo cree porque llevamos más de 70 años, machacando que el flagelo de la sociedad es el colesterol.
⚠️ Cuando lo que realmente nos esta enfermando a adultos y niños, son las malas conductas de estilo de vida.

Un artículo muy interesante: https://fabianafalcone.com/tu-colesterol-hace-que-estes-vivo-y-sano/

😲 Perlas importantes que debes saber:

1- comer carnes y manteca no tiene por que aumentar el colesterol

2- el colesterol no es malo para la salud, sin colesterol te morirías, forma parte de todas las membranas celulares de nuestro cuerpo, interviene en la fabricación de hormonas sexuales, de vitamina D, tiene muchísimas funciones corporales

3- no hay ni un colesterol bueno, ni un colesterol malo, todos cumplen su función y traducen qué tipo de hábitos de vida llevas. El colesterol sube por los azúcares y carbos, No por las grasas.

4- la arteriosclerosis no es debida exclusivamente al colesterol, sino al daño que se produce en la pared vascular provocada por la Inflamación crónica de bajo grado, generada por los hidratos de carbono y azúcares, por el estrés, trastornos del sueño, sedentarismo… El colesterol va a reparar esa lesión, se oxida y disminuye la luz arterial.

5- en estudios recientes, con un largo seguimiento de los pacientes(22años), muestra que reducir el colesterol NO mejora tu esperanza de vida, y a medida que vas aumentando en edad y tienes tu colesterol bajo, la reduce a esa esperanza de vida.

6- reducir tu ingesta de grasa, tampoco aumenta tu esperanza de vida. Tu cerebro es GRASA.

7- tienes que tener en cuenta varios valores de tu analítica, que te hablan de riesgos reales. El colesterol solo es un dato. Hay que pedir analíticas más específicas, para poder calcular los riesgos reales. Exígelas!!

Puedes leerme en:https://fabianafalcone.com/calidad-de-aceites/

🤯 Asociado al colesterol está tema de las ESTATINAS! sólo en España en el 2022 se prescribieron 73 millones de recetas de estatinas, que aproximadamente es un coste de unos 884 millones de euros. Siendo un gol de media cancha!

Los estudios que indican que hay que bajar el colesterol, son patrocinados por las compañías farmacéuticas. 9 de los 16 integrantes del comité de expertos, tenían conflicto de intereses. Por lo tanto NO son confiables! 😵‍💫

Del valor de colesterol en 1980 de 250 que era normal, hoy el valor sugerido es menor a 200 mg/dl. Por lo tanto habrá más consumidores de estatinas, y se facturará más.

🤢 Todo esto sin hablar de los efectos adversos de las estatinas:

Dolor muscular, cansancio, debilidad, sobrecarga hepática, también diabetes, alteraciones de memoria.

El uso de estatinas tiene efectos puntuales, en algunas enfermedades específicas que deben determinarse con más datos que el valor de colesterol.

En definitiva, el colesterol es un negocio🤑, y uno de los mitos actuales más importantes relacionados con la salud, la enfermedad, la prescripción y el consumo masivo de estatinas, refleja una medicina que ha sido poseída por las compañías farmacéuticas.

Olvidado que su misión, es cuidar y educar a las personas para que estén sanas, y nos ha convencido, que lo que nos tiene que hacer es vivir más años, enfermos y consumiendo medicamentos.

La clave está en hacer una vuelta de timón en tus hábitos de vida, de «todos», si quieres llegar a un buen puerto.

Piénsatelo, busca más información. Tienes derecho a saber!!!

Ultraprocesados y azúcar en el Neurodesarrollo infantil

😱 Todo parte desde el embarazo…toda la alimentación de la madre, buena o mala, de calidad o chatarra, impacta, y deja impresa esa señal en el hipotálamo del bebé.

Por lo tanto la nutrición en el embarazo, gesta salud o enfermedad futura en el bebé.

Allí comienza la responsabilidad materna.🤰🏻

👶🏻La infancia es un momento de la vida en el que los niños, están en pleno desarrollo físico y mental, cada vez hay más evidencia acerca de la importancia de priorizar una alimentación “real” por sobre la industrial, ultra procesada.

😬Sin embargo, hoy se ofrece a edades cada vez más tempranas a los niños, todo tipo de alimentos industrializados. Ya desde que inician la alimentación complementaria, a los seis meses, no son pocos los padres que ofrecen alimentos instantáneos a base de cereales, avena o arroz, o bien fideos y hasta “postrecitos” de puré de frutas envasados.

🔎Si se lee en detalle el listado de ingredientes de la etiquetas, de muchos alimentos que de manera inocente se ofrece a los niños, podrán leerse palabras como jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), glutamato monosódico, y otros cientos de aditivos, que no sólo no tienen ningún valor nutricional sino que, además, dañan la salud.

Claro que como están presentes en muy pequeñas cantidades, son aceptados por las entidades reguladoras de cada país, pero el efecto acumulativo termina resultando nocivo para grandes y chicos. Además de generar en las personas propensión a comer más, de ese tipo de productos. 💰

El glutamato monosódico se utiliza en snacks y galletas porque abre las papilas gustativas, haciendo irresistible al paladar, la experiencia de consumirlo. El azúcar y el JMAF, así como las harinas refinadas, no sólo son altamente adictivos e inducen al cerebro del niño a consumir más, sino que son muy nocivos para la salud.

😵‍💫El comportamiento compulsivo de muchos niños hacia los panificados, dulces, chuches, y snacks se debe a esto. 🍬🧁🍦🍭

El impacto a nivel sensorial en el cerebro, o sea, da información que es supra fisiológica, y esto es porque el placer de comer estos productos, genera un circuito de recompensa favorable para repetir el acto, lo cual da señales totalmente diferentes al cerebro, de las que podría dar la comida real.

👨‍👩‍👧‍👦 Por eso es muy importante que las familias lean los ingredientes que poseen cada uno de los de los alimentos que compran. La mayoría de los productos que están en los supermercados, son alimentos ultraprocesados (80%) están en las primeras góndolas, mientras que los alimentos que vienen de la tierra o que tienen un origen mucho más sano (20%) están al final del local, por lo tanto no están atractivos para la compra.

🧟‍♀️🧟Como este placer (que generan los ultraprocesados) está mediado por el neurotransmisor llamado dopamina, esto genera un efecto llamado no regulation, que altera la sensibilidad, y cada vez las personas necesitan una mayor dosis (adicción), de estos productos para lograr esa sensación.

🧠 Como los niños tienen un cerebro plástico, que justamente está aprendiendo de todo esto, hay que saber que esta combinación sensorial que tiene la comida ultraprocesada, no existe en la comida real

Puedes leer mi artículo: https://fabianafalcone.com/comida-basura-o-chatarra-ultraprocesados/

🫸🏻Las consecuencias del consumo no regulado, además del sobrepeso, tiene efectos en el comportamiento de los niños, el azúcar sí pone hiperactivos a los niños, sobre todo hacia la noche. Aumenta las hormonas de contra regulación, por lo tanto, se ponen más activos, irritables y les cuesta conciliar el sueño, y al lograrlo, este es de peor calidad y más superficial, pudiendo tener varios despertares e incluso pesadillas.😴😟

La organización mundial de la salud (OMS) establece que deben evitarse todos los azúcares añadidos en menores de dos años, y luego limitar el azúcar añadida a solo el 5% o menos de las calorías totales para los niños de 2 a 16 años

👉🏻El especialista Michael Goran, ha manifestado que no es necesario consumir azúcar añadida en menores de 2 años, siendo especialmente perjudiciales durante este tiempo.

Estando ampliamente demostrado que producen deterioro sobre la memoria, la concentración, caries, parásitos, trastornos en la atención, sueño, irritabilidad, enfermedades cardiovasculares y riesgos de diabetes, en la primera infancia; el desarrollo de hígado graso y problemas gastrointestinales.

Toda esta inflamación a gran escala que puede manifestarse con muchos síntomas incluidos el asma, alergias variadas, y el acné.

El azúcar tiene efectos en estos menores, en la estabilidad del humor y del temperamento. Ya que se encontrarían inmersos en una montaña rusa de azúcar, afectando la memoria, el aprendizaje y el neurodesarrollo.

Puedes leer mi artículo: https://fabianafalcone.com/azucar-dulce-enemigo/

Los estudios han demostrado, que cuando los niños consumen una dieta alta en azúcar, son menos capaces de recordar lo que aprenden, y también menos capaces de concentrarse, esto puede traducirse en un peor rendimiento académico.

🦠También influye en la microbiota intestinal, que va evolucionando en los primeros años de vida, y se ve afectado por la nutrición durante este período.

Un azúcar igualmente dañino es la fructosa que se consume en cantidades mucho mayores en nuestra dieta moderna.

La fructosa esta presente en los zumos, en las bebidas a base de zumo, etc. 🥤

🩺Por lo tanto recomiendo comer la fruta entera, porque la fibra ayuda a disminuir la tasa de absorción de la fructosa, y protege al hígado de sus efectos dañinos.

Sin embargo se deben evitar los zumos de frutas, los concentrados de zumos de frutas y el el jarabe de ágave, ya que pueden conducir al desarrollo de hígado graso y también neuroinflamación. 🧠

Puedes leer mi artículo: https://fabianafalcone.com/tienes-neuroinflamacion/

🥣🧃Los productos que se venden a los niños para el desayuno como cereales, yogures, batidos y zumos altamente endulzados, son todos los que hay que limitar.

En su lugar, tratar de proporcionar un desayuno que incluya proteínas y fibra, para darle a los niños energía, y prepararlos para que tomen mejores decisiones de alimentación durante el día. 🍗🥚🍅🥑🧀

Nuestro suministro de alimentos modernos, son demasiado endulzados y los niños ahora se crían con esa apetencia.

⚠️Tampoco emplear el azúcar como una recompensa o castigo, sugiero que los padres consideren; qué alimentos básicos guardan en casa como: panes, cereales, yogures productos lácteos, bocadillos y bebidas, para evitar las tentaciones de los niños.

El azúcar es adictivo, por eso tratar de consumirlo con moderación.

La idea es ayudar a cultivar el amor por los alimentos naturales, y hacer que los paladares prefieran un nivel más bajo de dulzura… entonces los dulces se pueden disfrutar en ocasiones especiales, sin preocupaciones. 🤩🤗

TIENES NEUROINFLAMACIÓN?

👉🏻Esa inflamación del sistema nervioso, se va produciendo desde el momento de nacer, por una mala alimentación, por alteración de nuestros ritmos circadianos, estrés, tóxicos ambientales, metales pesados… esa neuro inflamación se produce por una alteración también de nuestra “super regente” la Microbiota Intestinal.

😐 Al comer con mala calidad de nutrientes, contribuimos a diario para generar una permeabilidad intestinal, y endotoxemia (toxicidad en zonas distantes del intestino, por migración de bacterias🦠 o sustancias por la sangre), generando a nivel cerebral, diferentes daños degenerativos.

Sabes lo importante que es consumir ácidos grasos Omega 3, para reducir la neuroinflamación cerebral?🫵🏻

😊 Es muy recomendado el consumo de pescados pequeños “azules”🐟—>sardina, caballa, boquerones, trucha) , los pescados son ricos en omega 3, ten en cuenta que esos omega 3 al cocinarlos se oxidan, y desaparecen, por lo tanto de esa comida tiene escasos omega 3, entonces cocinemos el pescado con manteca, manteca natural.

🍽️Por lo menos en ese plato, nos quedarán las proteínas y la grasa saturada, y podemos agregar un poco de Omega 3 por encima, al terminar la cocción en nuestro plato, con aceite de oliva.

Otra opción es agregar un poco de aguacate o palta🥑, y también podemos condimentar nuestros platos o nuestras ensaladas con aceite de coco🥥 (rico en ácido láurico) u oliva🫒, de esa manera tendremos una dosis en esa comida de Omega 3, grasas variadas y de proteínas adecuadas para nuestra energía diaria y reparación corporal.

También puedes utilizar los suplementos adecuados de Omega 3 equilibrados y de buena calidad.

Puedes leer mi artículo: https://fabianafalcone.com/calidad-de-aceites/

🤨Cuáles son los síntomas de neuroinflamación—>

• confusión mental y dificultad para concentrarnos
• alteraciones de la memoria
• somnolencia, lentitud en la cabeza, con sensación de pesadez, adormilado
• un estado de ánimo bajo, apatía
• nerviosismo y ansiedad
• insomnio

Por la alteración de este eje microbiota – cerebro, también como te decía, la neuroinflamación determina un mayor riesgo de enfermedades neurodegenerativas, Parkinson, Alzheimer, autismo y sus espectros, epilepsia, ELA,…

😱Una disbiosis intestinal, con permeabilidad intestinal y endotoxemia, se determina por una pauta dietética poco saludable, una pauta inflamatoria rica en Ultraprocesados, en azúcares, harinas, un distrés no atendido.

Otra causa son estresores crónicos psicosociales, que se prolongan en el tiempo, el sedentarismo, y por supuesto la falta de descanso, el ritmo circadiano alterado, afectan completamente la salud de nuestra microbiota intestinal.😒

👩🏻‍⚕️Sabías también que esta alteración de nuestra MICROBIOTA incide en nuestro cerebro generando una Neuroinflamación con degeneración, y también puede condicionar nuestra conducta alimentaria?… sí, una alteración de nuestra microbiota por ejemplo un exceso de unas bacterias llamadas FIRMICUTES, se asocian a un aumento de peso, a un aumento de ingesta alimentaria.

Puedes leer mi artículo: https://fabianafalcone.com/comida-basura-o-chatarra-ultraprocesados/

🫸🏻La totalidad de como nos sentimos hoy, esta determinado por un equilibrio entre el sistema nervioso, el sistema endócrino y el sistema inmune. La correcta intercomunicación del eje inmunoendócrino garantiza y prolonga nuestra salud y longevidad.

👩🏻‍⚕️Lo observo a diario en mi consulta, los pacientes me dicen que quieren sentirse jóvenes y vitales, con energía durante todo el día!

📋 Aquí te dejo un trabajo práctico ya que estamos…Hazlo…Mis primeras preguntas son:

-Cómo estas comiendo? A qué horas?

-Cómo duermes?

-De qué manera te relajas?

-Que piensas, cuál es la calidad de tus pensamientos?

-Cómo estas decidiendo en tu día a día?

-Conectas contigo a diario?

-Qué lugar ocupas en tu vida?

-Cuánto te mueves en el día?

-Sientes arrebatos de comida? Dulces?

-Picoteas todo el día como un pollo?

-A qué hora te acuestas? Vas a la cama con el móvil?

🤦🏻Cómo te ha dado el resultado del trabajo práctico? si no está bien, podré acompañarte a resetear…

Te dejo otro dato…

El estado de nuestra microbiota intestinal y los componentes de la dieta, tienen un impacto significativo en la composición, y en la diversidad de esa microbiota.🔬

🖐🏻En función de nuestras elecciones de alimentación, favorecemos la proliferación de unas especies bacterianas u otras, a su vez dependiendo de las especies bacterianas de la microbiota, desarrollamos una mayor o menor apetencia por alimentos altamente palatables como exceso de azúcares, exceso de grasas, o excesos de hidratos.🤨

‼️Los cambios en la alimentación y estilo de vida, determinan gran cambio sobre la Microbiota a los pocos días. 😀

Tu Neuroinflamación ira bajando, sintiéndote con más tranquilidad y energía.

Coméntame…tienes Neuroinflamación??👩🏻‍⚕️⁉️

CALIDAD DE ACEITES

🤔 La falta de energía, inflamación y oxidación crónica, que muchas personas padecen, es producida por la calidad de los aceites que están consumiendo.

🤮Los aceites de mala calidad poliinsaturados, rápidamente oxidables, penetran en las células ya que son parte de sus membranas en cerebro, intestino, es decir en todo tu organismo, y producen lo que se llama peroxidación lipídica.

El organismo comienza a ponerse rancio😒, por eso además hay ciertos olores inadecuados, todo este deterioro tarda tiempo en revertirse. 😐

🫵🏻Te recomiendo cambiar la calidad de las grasas que comes, pero date tiempo, ya que este recambio de contenido graso de las membranas, puede durar perfectamente seis meses, hasta un año.

👀 De inmediato necesitas volver a las grasas constructivas de nuestros ancestros, como las grasas saturadas de los animales, el aceite de oliva, aceite de coco, manteca, ghee, aguacate, aceite de pescado, usados en nuestro pasado reciente.

Lee mi artículo: https://fabianafalcone.com/tu-colesterol-hace-que-estes-vivo-y-sano/

ELIMINA de una vez por todas de tu cocina, los aceites poliinsaturados baratos de soja, maní, canola, girasol, y grasas trans como la margarina o mantequilla vegetal… éstos últimos te están destruyendo lenta pero seguramente la salud.

👉🏻¿Qué grasas utilizas a diario, para cocinar?

👉🏻¿Qué aceites pones a tus ensaladas?

Si quieres saber cuáles son más saludables en cada situación, escríbeme y te cuento.😉🤗

Ahora ya lo sabes…es tu decisión seguir enfermando.😱