Muffins sorpresa.

Estos MUFFINS de #VERDURAS tienes que probarlos ya!!👩🏻‍🍳

– fáciles de hacer

– opción para llevar al trabajo, escuela

– podes hacerlo con otras verduras

Ingredientes

• 1⁄2 taza de harina de preferencia
• 1 cda. de polvo de hornear
• 1 cdta. de #aceite
• 1⁄2 #cebolla picada 🧅
• Hojas de #espinaca 🥬 cruda a gusto ( también podés incorporar otras verduras de tu preferencia: #champignones, #zanahoria🥕, #brócoli🥦, #calabacín, #pimiento🫑)
• 1 #huevo y 1 #clara 🥚
• 1⁄2 taza de #leche descremada
• #queso magro en cubitos 🧀
• Condimentos a gusto

Preparación

• Lavar las hojas de espinaca y picarlas.
• Picar la cebolla y saltearla en el agua.
• Agregar los huevos a la espinaca y revolver bien hasta que quede bien integrado.
• Aparte mezclar la harina con el polvo de hornear, condimentos, y verter a la preparación anterior.
• Por último, añadir la leche, mezclar e integrar bien.
• Colocar en moldes de muffins hasta 3⁄4 de su capacidad, colocar el queso y el resto de la preparación.
• Hornear por 20 minutos a 180°.

Sencillo y gustoso!