POLLO AL VERDEO

Ingredientes:

🔅1 pechuga grande de pollo
🔅Jugo de un limón chico
🔅3 dientes de ajo
🔅1 unidad de cebolla de verdeo
🔅1 puerro picado
🔅3 cucharadas de queso blanco ( untable)
🔅Sal, pimienta y nuez moscada
🔅Perejil o cilantro
🔅Rocío vegetal
✏Opcional: algunos champiñones

Preparación:

• Cortar el pollo en cubos y condimentar.
• Cocina el pollo a media cocción, en una sartén pincelada con aceite. Agregar el jugo de limón la sal y pimienta. Reservar.
• En otra sartén pincela con aceite, rehoga los ajos enteros machacados y agrega el puerro y la cebolla de verdeo picados, junto con algunas cucharadas de agua y los condimentos. Cocinar.
• Incorpora el queso blanco a las verduras y condimenta a gusto.
• Finalmente, agrega el pollo y cocina con olla tapada a fuego lento durante 10 minutos.
• Retirar del fuego, decorar con cilantro o perejil y sírvelo en un lindo plato.

✏Nota:
• Si quieres  agregar los champiñones, cocínalos junto con los ajos.

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