Adicto a la comida

No te imaginas lo frecuente que es! 🙄
Hay un error que la mayoría de mis pacientes comete ANTES de llegar a mi consulta.

😱 El error es que NO saben qué tipo de alimentación están llevando.
Y eso termina pasando factura.

Y no es culpa exclusivamente tuya. Nuestra alimentación está condicionada por intereses comerciales.📈

Son los alimentos ultra procesados, ricos en aditivos artificiales, azúcares, sal, grasas saturadas, etc.
Lo malo es que estos aditivos son muy palatables, o sea, que los hacen muy sabrosos.🤯
👻Siendo modificados genéticamente para generar un poder ADICTIVO en el ser humano.🥴

Las empresas de alimentación quieren vender💲💲, y priman sus intereses sobre la vida de la población.
Si tuvieran más en consideración el impacto de muchos de sus productos en la vida de la gente, habría alimentos que sencillamente no se venderían o al menos se vendrían con una señal⚠️ de “peligro”, como el tabaco. Pero no es así.

🧐 Muchos alimentos que se venden como “saludables” en realidad no lo son.

👉🏻No todo lo de envase VERDE O CELESTE es SANO.
👉🏻No todo lo LIGHT es sano.
👉🏻No todo lo DIET es para mí.

NO cometas el error de no saber qué es lo que comes. Porque somos lo que comemos!!

🤔¿Cómo de saludable es tu alimentación?
Recuerda que no se trata de engordar un poco más. Se trata de tu salud dentro de 10 ó 20 años. SE TRATA DE TU VIDA.
✋🏼No dejes que jueguen con ella.🚫

🤓Infórmate.

Quién no ha dicho o ha escuchado, que la GENÉTICA es la culpable de mi peso, y dices «es de familia» somos todos iguales.😩
Esa es otra falsa creencia.
La genética es sólo TENDENCIA, nunca DESTINO.👈🏼
La tendencia se transforma en destino cuando nos ponemos en AUTOMÁTICO, es decir, no pensamos qué tipo de alimentación estoy llevando.
Qué busco con la comida que elijo, o tal vez que NO elijo.

Quiero que sepas, que el no tomar conciencia de la selección de los alimentos, puede llevar a que no solamente aumentes de peso.
💀Si no que subas tu colesterol, tu azúcar en sangre, que congestiones el hígado transformándolo en hígado graso, o tal vez desarrolles una hipertensión futura.
Ya que la alimentación de hoy será la SUPER-HIPOTECA que pagaremos en unos años.😬

Ahhh…y con intereses que jamás nos imaginamos!!!😵‍💫

Conoce lo que comes. ¡¡ELIJE!!😊
No todo es lo mismo.
¿Para qué como cuándo como?
¿Realmente tengo hambre o estoy aburrido?

👍🏻Comienza a desarrollar más conciencia en el momento de comer, y te sentirás mucho más sano.🥰

Seamos responsables de ELEGIR nuestra forma de comer y tendremos una VIDA SANA.

HUEVO Y COLESTEROL

🧐El #colesterol, es un tipo de #grasa que forma parte de la membrana de todas las #células de nuestro organismo, y circula en la #sangre unido a #proteínas.

Además, es una sustancia necesaria para producir #ácidos biliares, #hormonas y #vitamina D.👈

😊Hay dos maneras de que nuestro organismo obtenga el colesterol que necesita: a través de los alimentos y de la producción en el #hígado.

Obtenemos el colesterol de los alimentos de origen animal. Por ejemplo:
✔️ #huevo (la #yema principalmente),
✔️ #manteca
✔️#mariscos (como camarones)
✔️ #queso
✔️ #carne (vaca, cerdo y ave)
✔️ #vísceras como hígado y riñón.

🍳 El HUEVO aporta 372 mg de colesterol por 100 g (100 g de huevo equivale aproximadamente a dos unidades de huevo). Sería lógico pensar que, si consumimos alimentos ricos en colesterol, los niveles de colesterol de nuestro organismo aumentarán. Sin embargo, esto no es así.
La hipótesis de que el colesterol de los alimentos aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares fue propuesta por algunas investigaciones publicadas en el año 1968. Estudios posteriores mostraron que la ingesta de colesterol de los alimentos tiene poco impacto en el nivel de colesterol en sangre.👍

Por otro lado, se sabe que la ingesta de ácidos grasos saturados SÍ aumenta el colesterol LDL (popularmente conocido como «colesterol malo») y en consecuencia, el riesgo de enfermedades cardiovasculares. ❣️

💚En este sentido, cabe mencionar que, a diferencia de otros alimentos de origen animal, el huevo es el único alimento fuente de colesterol, que tiene un bajo contenido de ácidos grasos saturados.💪

😀 Conclusión: el huevo NO es el causante de la elevación del colesterol en sangre.📉
✏️Es un excelente alimento, rico en proteínas de alto valor biológico que ayuda a la reparación de nuestros músculos, darnos #saciedad para el descenso de peso, entre otras cosas…👏👩‍🦰

🙄Tú, incorporas a diario el huevo?
Lo haces en desayuno, comida o cena?… Te leo!!!

Dra. Fabiana Falcone

Médica experta en nutrición

El HUEVO es un excelente aliado para tu alimentación diaria. Incorpóralo sin miedo!

REGALO NAVIDEÑO PARA TU CUERPO

🎅QUÉ “#REGALO” LE HACES A TU CUERPO PARA LAS PRÓXIMAS FIESTAS?🎁💝🎄🌟

Todos, en todas partes del #mundo, llegado el mes de #Diciembre nos empezamos a preparar, y a disponer a programar la 🌟#Navidad y el Fin de Año.🎄🥂

Eso nos da mucha🤗 #alegría e #ilusión; 🎅comprar regalos💐, #invitar a familiares, #amigos, gente querida…😍
Diseñamos excitados el 🍽️#menú para “las fiestas”, eso es muy bueno y #sano para nuestro #espíritu. Nos llenamos de amor y generosidad…🥰

Esto mismo lo llevamos a la preparación de nuestro interior?👈💗

En definitiva, los festejos se terminan desvirtuando y se transforman, en 😵“esos momentos de PIEDRA LIBRE”, para tomar de más y comer infinidad de #alimentos muy poco sanos, sin pensar ni medir las #consecuencias.🥴

Las fiestas terminan siendo una MARATHON GASTRONÓMICA, cuyo precio final y con intereses lo ha de pagar nuestro propio #cuerpo.🤢
El saldo es un #exceso de harinas, #dulces, #sal, #grasas, #alcohol; que nada tienen que ver con el festejo. 📈 Elevando los valores de #glicemia, #colesterol, tensión arterial, ácido úrico.⚠️

👌Te dejo esta propuesta muy interesante y productiva para cada uno de nosotros. ✨
Para las próximas #celebraciones, empecemos a RE-SIGNIFICAR el #encuentro.🌷

🎅✨Las fiestas son un momento de RE-ENCUENTRO con uno mismo y con las personas queridas; sin que ello justifique un castigo a nuestro #organismo.
Después de todo…es el único que tenemos, y nos acompañará hasta el último día de la mejor manera. 💪💖

AMÉMONOS MÁS A NOSOTROS MISMOS, Y HABRÁ MÁS AMOR EN EL MUNDO!!💖💖

Te deseo muy Felices Fiestas!!! 🎅✨

Dra. Fabiana Falcone
Médica experta en Nutrición

Las fiestas navideñas son un momento donde el Amor y la Generosidad están en el aire. Ámate más, y amaras mejor a tus familiares y amigos.

ALKALINÍZATE CON LIMÓN

La manera en que empiezas tu día es muy importante!!

Da igual que seas ejecutivo, deportista, profesional, albañil, ama de casa, estudiante…

La primera ingesta del día va a repercutir en tu organismo, y en tu actividad metabólica en el resto de la jornada.

Por eso te propongo, que cambies tu taza de café o leche por una taza de agua tibia con  el jugo de medio limón, se puede suavizar con una pizca de stevia. Intenta beber este limón, unos minutos antes de desayunar para tener su máxima acción.

Al limpiar el aparato digestivo permite una mejor absorción de nutrientes, disminuyendo el cansancio, limpia la boca,  aumentando la secreción de glándulas salivales, disminuyendo el mal aliento.

Este ritual ayurvédico y yóguico, se utiliza para activar la digestión, y la eliminación de AMA, término ayurvédico con el que se denomina a la parte tóxica que se acumula en el aparato gastro-intestinal.

Se tiende a creer que el limón es ácido y eso aumenta la acidéz, pero eso es falaz, ya que su metabolización genera una sustancia alcalina que es útil para la acidéz gástrica y reflujo.

El jugo de limón tiene una alta concentración de vitamina C (31,7 mg). La recomendación diaria de un adulto son 80 mg aprox.

Más beneficios del limón:

• ALCALINIZA EL MEDIO INTERNO, ALEJANDO A LAS CÉLULAS DEL CÁNCER YA QUE VIVEN MEJOR EN MEDIO ÁCIDO
• MEJORA LA DEL CALCIO
• FAVORECE LA ABSORCIÓN DEL HIERRO QUE PROVEEN LOS ALIMENTOS, AYUDANDO EN LA ANEMIA
• ACTIVA EL SISTEMA INMUNOLÓGICO
• PREVIENE EVENTOS CARDIOVASCULARES CORONARIOS Y ACCIDENTES VASCULARES
• PREVIENE CATARATAS Y GOTA

El aroma del limón es energizante, mejora el humor y hace despejar la mente. Aleja la ansiedad y la depresión.

Si agregas pepino a tu limonada, aumentas los beneficios ya que éste es diurético , muy depurativo.

Algo tan sencillo con tantas propiedades, no? Lo incorporamos?!!!

Puedes jugar también sumándole… fresas cortadas y menta!!

GUISO DE LENTEJAS PARA LOS MÁS CHIQUITOS

⠀⭐️⭐️🍛🐻GUISO DE LENTEJAS🍛🐻⭐️⭐️
Rinde para 5 personas:
🔸400g de lentejas
🔸2 papas medianas
🔸2 zanahorias grandes
🔸1 batata grande (o 2 chicas)
🔸2 cebollas
🔸1 diente de ajo
🔸1 morrón rojo
🔸2 latas de tomates perita o 2 cartones de puré de tomate
🔸Caldo de vegetales, cantidad necesaria
🔸Sal, pimienta, romero, orégano, azúcar
🔸500g de la carne que prefieran.

👩🏼‍🍳Procedimiento:
Remojar las lentejas en agua un buen rato, unas 3 horas, picar la cebolla, el morrón y el ajo y cocinar con un poco de aceite. *Si lo hacen con carne van a agregarla en este momento. Cuando ya esté bien cocido, le van a agregar la zanahoria (en rodajitas o cubos) ahora le agregan las latas de tomate y le incorporan las lentejas. Van a revolver bien y de a poco van a ir agregándole caldo según se necesite. Cuando pasen 15minutos, van a agregarle las papas y la batata cortada en cubitos. Condimentar con sal, pimienta, orégano y romero (pongan lo que más les guste). Ah, el azúcar para mi es CLAVE, para sacarle la acidez de los tomates, yo le pongo a ojo y voy probando. Y a fuego suave, van a ir cocinando este super guiso, revolviendo de a ratos para que no se queme y probando el punto de las lentejas (si ven que le falta liquido agreguen caldo CALIENTE). Si lo dejan de un día para el otro queda mucho mas rico! Pueden acompañarlo con arroz (yo lo cocino con un poquito de romero y después un trozo de manteca o aceite, es una delicia!!
Decorar con arroz en la parte del hocico, huevo duro y tallos de ciboulette para formar un 🐻❤️

Es muy atractivo y divertido.