Muffins sorpresa.

Estos MUFFINS de #VERDURAS tienes que probarlos ya!!👩🏻‍🍳

– fáciles de hacer

– opción para llevar al trabajo, escuela

– podes hacerlo con otras verduras

Ingredientes

• 1⁄2 taza de harina de preferencia
• 1 cda. de polvo de hornear
• 1 cdta. de #aceite
• 1⁄2 #cebolla picada 🧅
• Hojas de #espinaca 🥬 cruda a gusto ( también podés incorporar otras verduras de tu preferencia: #champignones, #zanahoria🥕, #brócoli🥦, #calabacín, #pimiento🫑)
• 1 #huevo y 1 #clara 🥚
• 1⁄2 taza de #leche descremada
• #queso magro en cubitos 🧀
• Condimentos a gusto

Preparación

• Lavar las hojas de espinaca y picarlas.
• Picar la cebolla y saltearla en el agua.
• Agregar los huevos a la espinaca y revolver bien hasta que quede bien integrado.
• Aparte mezclar la harina con el polvo de hornear, condimentos, y verter a la preparación anterior.
• Por último, añadir la leche, mezclar e integrar bien.
• Colocar en moldes de muffins hasta 3⁄4 de su capacidad, colocar el queso y el resto de la preparación.
• Hornear por 20 minutos a 180°.

Sencillo y gustoso!

GUISO DE LENTEJAS PARA LOS MÁS CHIQUITOS

⠀⭐️⭐️🍛🐻GUISO DE LENTEJAS🍛🐻⭐️⭐️
Rinde para 5 personas:
🔸400g de lentejas
🔸2 papas medianas
🔸2 zanahorias grandes
🔸1 batata grande (o 2 chicas)
🔸2 cebollas
🔸1 diente de ajo
🔸1 morrón rojo
🔸2 latas de tomates perita o 2 cartones de puré de tomate
🔸Caldo de vegetales, cantidad necesaria
🔸Sal, pimienta, romero, orégano, azúcar
🔸500g de la carne que prefieran.

👩🏼‍🍳Procedimiento:
Remojar las lentejas en agua un buen rato, unas 3 horas, picar la cebolla, el morrón y el ajo y cocinar con un poco de aceite. *Si lo hacen con carne van a agregarla en este momento. Cuando ya esté bien cocido, le van a agregar la zanahoria (en rodajitas o cubos) ahora le agregan las latas de tomate y le incorporan las lentejas. Van a revolver bien y de a poco van a ir agregándole caldo según se necesite. Cuando pasen 15minutos, van a agregarle las papas y la batata cortada en cubitos. Condimentar con sal, pimienta, orégano y romero (pongan lo que más les guste). Ah, el azúcar para mi es CLAVE, para sacarle la acidez de los tomates, yo le pongo a ojo y voy probando. Y a fuego suave, van a ir cocinando este super guiso, revolviendo de a ratos para que no se queme y probando el punto de las lentejas (si ven que le falta liquido agreguen caldo CALIENTE). Si lo dejan de un día para el otro queda mucho mas rico! Pueden acompañarlo con arroz (yo lo cocino con un poquito de romero y después un trozo de manteca o aceite, es una delicia!!
Decorar con arroz en la parte del hocico, huevo duro y tallos de ciboulette para formar un 🐻❤️

Es muy atractivo y divertido.