CANELONES PROTEICOS

Súper express!!

Ingredientes: (para una persona)

• 100gr de pechuga de pollo
• 2 claras de huevo
• 2 puñados de espinacas en crudo
• 1 puñado de champiñones en crudo
• 1/4 de cebolla
• 1/4 de pimiento rojo
• pimiento, sal, orégano y especias al gusto
• dos cuch de postre de queso untable

Preparación:
🧡 Cortamos el pollo, champiñones, cebolla y pimiento en trocitos pequeños.
🤍 En una sartén tapada cocinamos a fuego lento (20minutos). Añadimos las especias y la sal. Por otro lado, hervimos las espinacas y las troceamos.
🧡 Juntamos todo en la sartén y dejamos reposar a fuego mínimo.
🧡 Cortamos el pollo, champiñones, cebolla y pimiento en trocitos pequeños.
🤍 Mientras, hacemos las claras muy finitas (4-5 láminas) en la sartén. Incorporar. .
🧡 Servir caliente con queso untable y  especias por encima .

Listo!!!✨✨✨✨